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Titre :	Techniques séparatives Ajouter au panier
Titre de série :	Génie industriel alimentaire, 2
Auteur(s) :	Pierre Mafart Emile Béliard
Type de document :	Livre
Sujets :	Aliments -- Transformation ; Séparation (technologie) GENIE ALIMENTAIRE ; SEPARATION ; TRANSFERT DE MASSE ; TRANSFERT DE MOUVEMENT ; EXTRACTION ; EXTRACTION PAR PRESSION ; FLUIDE ; CENTRIFUGATION ; DECANTATION ; FILTRATION ; OSMOSE INVERSE ; ULTRAFILTRATION ; ELECTRODIALYSE ; ECHANGE D'IONS ; DISTILLATION ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE Conservation ; TECHNIQUE SEPARATIVE Technologie alimentaire
Editeur(s) :	Paris : Technique et Documentation-Lavoisier ; Paris : APRIA
Date de publication :	1992
Format :	1 vol. (XI-273 p.) / ill. / 24 cm
Note(s) :	Bibliogr.
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-85206-808-7
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=23022