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"Une quinzaine d’éleveurs laitiers herbagers du Grand Ouest, accompagnés par l’Institut de l’Elevage dans le cadre du projet européen Pathways, a travaillé sur l’avenir de l’élevage à horizon 2050 et fait le constat que les systèmes herbagers auront un rôle à jouer à l’avenir car ils sont économiquement performants et répondent aux enjeux environnementaux et sociétaux. Pourtant, les futurs éleveurs connaissent peu ces systèmes. Le groupe a décidé de développer un argumentaire chiffré pour sensibiliser les étudiants aux multiples atouts des systèmes herbagers au travers de deux portes-ouvertes. La comparaison des résultats du groupe aux bases de données Insosys Réseaux d’élevage pour l’économie et CAP’2ER® pour l’environnement montre que ces fermes herbagères sont robustes économiqueme[...]

"Une quinzaine d’éleveurs laitiers herbagers du Grand Ouest, accompagnés par l’Institut de l’Elevage dans le cadre du projet européen Pathways, a travaillé sur l’avenir de l’élevage à horizon 2050 et fait le constat que les systèmes herbagers auront un rôle à jouer à l’avenir car ils sont économiquement performants et répondent aux enjeux environnementaux et sociétaux. Pourtant, les futurs éleveurs connaissent peu ces systèmes. Le groupe a décidé de développer un argumentaire chiffré pour sensibiliser les étudiants aux multiples atouts des systèmes herbagers au travers de deux portes-ouvertes. La comparaison des résultats du groupe aux bases de données Insosys Réseaux d’élevage pour l’économie et CAP’2ER® pour l’environnement montre que ces fermes herbagères sont robustes économiquement grâce à une réduction drastique des charge grâce à une maximisation du pâturage. Les fermes du groupe sont également plus vertueuses pour l’environnement. Haies et prairies permanentes compensent 51% des émissions de gaz à effet de serre grâce au stockage carbone, contre 10% pour les systèmes avec plus de 30% de maïs dans la SFP.
Plus de 280 étudiants allant de la Première au BPREA ont participé aux deux portes-ouvertes organisées à l’automne 2024 en Bretagne et en Pays de la Loire. Ils y ont découvert divers ateliers animés par les éleveurs sur l’intérêt économique, social et environnemental des systèmes herbagers ainsi que sur la gestion du pâturage et l’organisation du travail. 70% des jeunes présents ont découvert ce profil d’exploitation lors de la journée porte-ouverte, confirmant le manque de connaissance de ces systèmes. À la suite de la visite et des échanges, 63% affirment que cette journée leur a permis d’envisager le métier d’agriculteur autrement." [source éditeur]