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Titre :	Alternatives végétales : un marché en croissance mais à consolider Ajouter au panier
in	RIA. Revue économique et technique de l'industrie alimentaire européenne , n° 879, 01/07/2025
Auteur(s) :	Sylvie Richard, Auteur (et co-auteur)
Type de document :	Article
Résumé :	Si les ventes d'alternatives végétales sont en hausse, le marche pourrait connaître un ralentissement, selon des experts. Elles constituent pourtant une solution pour renforcer la souveraineté alimentaire de la France.
Article en page(s) :	p. 44-45
Langue(s) :	Français
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=226453