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Attentes consommateurs et qualité nutritionnelle : les atouts de la myrtille

Titre :	Attentes consommateurs et qualité nutritionnelle : les atouts de la myrtille : qualité, préférences et leviers d'optimisation pour la filière française Ajouter au panier
in	Infos - CTIFL , n° 407, 01/07/2025
Auteur(s) :	Valentine Cottet, Auteur (et co-auteur) Christophe Aubert, Auteur (et co-auteur) Guillaume Chalot, Auteur (et co-auteur) Myriam Capron, Auteur (et co-auteur)
Type de document :	Article
Résumé :	"En France, la consommation de myrtille est en forte croissance et les vergers se multiplient. La filière a besoin d'éléments pour orienter les plantations afin d'être en adéquation avec les attentes des consommateurs. Depuis 2021, le CTIFL étudie les paramètres de qualité des myrtilles et mesure les critères impliqués dans les préférences ou les rejets des consommateurs." [source éditeur]
Article en page(s) :	p. 21-27
Langue(s) :	Français
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=226183