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Titre :	L'IA, accélérateur de compétitivité Ajouter au panier
in	RIA. Revue économique et technique de l'industrie alimentaire européenne , n° 878, 01/06/2025
Auteur(s) :	Alexandre Couto, Auteur (et co-auteur) Sylvie Richard, Auteur (et co-auteur)
Type de document :	Article
Résumé :	Depuis la création des produits en R&D, jusqu'à la production en usine, l'IA peut intervenir dans presque tous les services des industries agroalimentaires. Mais ces dernières ont encore besoin de se familiariser avec ce nouvel outil. Un des enjeux est celui de la récolte des données nécessaires au fonctionnement de l'IA.
Article en page(s) :	p. 24-34
Langue(s) :	Français
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=226146