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"La perte de biodiversité met en cause le modèle actuel de production animale. Les systèmes d’élevage utilisant les processus écologiques plutôt que des intrants sont favorables à la biodiversité, mais quelles sont leurs performances environnementale et productive ? Les systèmes d’élevage ont des impacts environnementaux qui contribuent à la perte de biodiversité, un support à la fourniture de services écosystémiques (SE). Les impacts environnementaux, la biodiversité et les SE sont trois dimensions clés de la performance environnementale. Une thèse récente a (i) analysé des méthodes d’évaluation de la performance environnementale, les a combinées et appliquées à des systèmes d’élevage contrastés afin de (ii) quantifier la performance environnementale de ces derniers. L’analyse du cyc[...]

"La perte de biodiversité met en cause le modèle actuel de production animale. Les systèmes d’élevage utilisant les processus écologiques plutôt que des intrants sont favorables à la biodiversité, mais quelles sont leurs performances environnementale et productive ? Les systèmes d’élevage ont des impacts environnementaux qui contribuent à la perte de biodiversité, un support à la fourniture de services écosystémiques (SE). Les impacts environnementaux, la biodiversité et les SE sont trois dimensions clés de la performance environnementale. Une thèse récente a (i) analysé des méthodes d’évaluation de la performance environnementale, les a combinées et appliquées à des systèmes d’élevage contrastés afin de (ii) quantifier la performance environnementale de ces derniers. L’analyse du cycle de vie de ces systèmes a identifié des relations entre productivité et impacts, avec une faible productivité et une bonne efficience énergétique dans les systèmes d’élevage favorisant la biodiversité. L’adaptation et la mise en œuvre du « score de ré-ensauvagement », une méthode proposée par des écologues, a permis une évaluation de l’intégrité écologique des systèmes étudiés. La comparaison des résultats avec des inventaires de l’avifaune a montré une forte corrélation entre biodiversité observée et intégrité écologique évaluée. Enfin, au vu de l’importance des prairies permanentes dans les systèmes étudiés, une méthode d’évaluation des SE qu’elles fournissent a été développée. L’implémentation de ces méthodes a permis la prise en compte des impacts environnementaux, de la biodiversité et des SE afin d’évaluer la performance environnementale des systèmes étudiés." [source éditeur]