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Résumé de l'auteur : Du fait de la mécanisation, de l’apparition des produits phytosanitaires, de la sélection génétique, des progrès dans la maîtrise de la fertilisation, les rendements ont fortement augmenté depuis le début du 20éme siècle (Neveu, 2014). Dans le même temps, le nombre d’hectares que peut gérer un agriculteur seul n’a pas cessé d’augmenter (Caraes et al., 2023). Dans un même temps, les nombreux départs en retraite d’agriculteurs et d’agricultrices sans personne pour reprendre leur exploitation, mène à une disparition des exploitations moyennes, avec une SAU par exploitation en augmentation (Depeyrot & Hugonnet, 2024).Pourtant, de nombreux enjeux pèsent sur l’agriculteur, comme produire en limitant les nuisances environnementales, tout en assurant la viabilité économi[...]

Résumé de l'auteur : Du fait de la mécanisation, de l’apparition des produits phytosanitaires, de la sélection génétique, des progrès dans la maîtrise de la fertilisation, les rendements ont fortement augmenté depuis le début du 20éme siècle (Neveu, 2014). Dans le même temps, le nombre d’hectares que peut gérer un agriculteur seul n’a pas cessé d’augmenter (Caraes et al., 2023). Dans un même temps, les nombreux départs en retraite d’agriculteurs et d’agricultrices sans personne pour reprendre leur exploitation, mène à une disparition des exploitations moyennes, avec une SAU par exploitation en augmentation (Depeyrot & Hugonnet, 2024).Pourtant, de nombreux enjeux pèsent sur l’agriculteur, comme produire en limitant les nuisances environnementales, tout en assurant la viabilité économique des exploitations dans un contexte d’accroissement du coût des intrants et de volatilité des prix des céréales (Dumazel, 2023). Il apparaît alors que l’ambition d’une transition agroécologique semble difficile à réaliser dans les fermes par la seule voie du conseil technique, comme l’a montré l’échec du projet ecophyto 1 (Guichard et al., 2017). Il est clair que des blocages d’ordre économique et social peuvent rendre difficile l’évolution des pratiques (Meynard, 2017). On peut alors se poser la question de l’organisation des exploitations agricoles afin de dépasser des verrouillages sociotechniques sur des problématiques complexes comme la diminution de l’usage des produits phytosanitaires.
Parmi les options existantes, différents types de coopération de proximité sont mobilisés par les producteurs (Cardona et al., 2021). Un type de coopération bien décrit dans la littérature scientifique, est celui des Cuma, qui permettent entre autres aux agriculteurs de se partager un matériel trop coûteux pour être amorti sur une seule exploitation (Lucas, 2018). Certains groupes d’agriculteurs vont plus loin, en pratiquant ce qu’ils appellent «l’assolement en commun ». Cette pratique reste aujourd’hui largement méconnue, et consiste, selon Barthez et al. (2005) en une forme de travail collectif, où le parcellaire est cultivé en concertation par un groupe d’agriculteurs. Rappelant certains modèles anciens (ex. les champs communs communaux), les assolements en commun sont des organisations encore rares en France. Le site collaboratif GECO, qui ressence dans le cadre du plan écophyto des connaissances autour de la protection intégrée des cultures et l’agroécologie, dispose d’une fiche dédiée aux assolements en commun. Les assolements en commun y sont décrits comme permettant des économies d’échelle, de la réduction des risques. Par la réorganisation du système que les assolements impliquent, ils pourraient permettre selon les cas d’introduire des pratiques plus durables (Bodelet, 2019). Les pratiques mises en place sont pourtant assez peu décrites pour les assolements en commun ; or pour savoir si des systèmes sont favorables à la diminution de l’emploi d’herbicide, il est nécessaire de décrire comment sont gérés les adventices et les couverts.
Dans ce mémoire, nous essaierons de mieux comprendre comment fonctionne un assolement en commun, du point de vue des agriculteurs, et aux manières dont cette pratique les aide à gérer les adventices et les couverts sans recourir aux d’herbicides. A partir de l’analyse croisée de différents cas d’étude nous explorerons des liens entre la pratique de l’assolement en commun et des pratiques de gestion des adventices et couverts.