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Titre :	L'élevage en liberté : une autre voie entre industrie et véganisme Ajouter au panier
Auteur(s) :	Camille Atlani-Bicharzon, Directeur de publication Luis Barraud, Directeur de publication Hugo Vasseur, Directeur de publication Yves-Marie Le Bourdonnec, Préfacier, etc. Emmanuel Delannoy, Auteur de la postface, du colophon, etc.
Type de document :	Livre
Sujets :	Elevage -- Aspect moral ; Véganisme ; Animaux -- Protection ; Viande -- Consommation -- Aspect moral
Résumé :	Contributions de philosophes, d'ethnologues, d'éthologues, d'éleveurs, de cuisiniers et d'historiens qui examinent les pratiques de consommation de viande au fil de considérations historiques, éthiques et pratiques. Ils présentent également diverses formes d'élevages agroécologiques mettant en valeur la régénération de l'environnement, la biodiversité et le bien-être animal. @Electre
Editeur(s) :	Paris : Libre & solidaire
Date de publication :	2024
Collection :	Autonomia
Format :	1 vol. (437 p.) / illustrations en couleur / 23 x 17 cm
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-37263-145-7
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=225443