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Titre :	Santé et agriculture(s) Ajouter au panier
Auteur(s) :	Institut technique de l'agriculture biologique, Auteur (et co-auteur) Céline Gentil-Sergent, Auteur (et co-auteur) Fanny Cisowski, Auteur (et co-auteur) Rodolphe Vidal, Auteur (et co-auteur) Natacha Sautereau, Auteur (et co-auteur) Patrick Frémeaux, Éditeur scientifique Dominique Bourg, Éditeur scientifique Stéphanie Acquette, Éditeur scientifique
Type de document :	Livre
Sujets :	Agriculture biologique -- Aspect sanitaire ; Aspect médical ; Agriculture biologique
Résumé :	Une synthèse de 290 études scientifiques sur les conséquences de l'agriculture et de l'alimentation biologiques comparées à celles de l'agriculture et l'alimentation conventionnelles sur la santé humaine. Les effets sur les professionnels du secteur, sur les riverains, sur les enfants et sur la population en général sont étudiés. @Electre
Editeur(s) :	Vincennes (Val-de-Marne) : Frémeaux & associés
Date de publication :	2025
Format :	1 vol. (317 p.) / bibliographie, glossaire, tableaux
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-38283-265-3
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=225442