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Titre :	Agriculture, agriculteurs et société : trajectoires historique, économique, sociale et sociétale Ajouter au panier
Auteur(s) :	Marie Casenave-Péré, Auteur (et co-auteur)
Type de document :	Livre
Sujets :	Agriculteur -- Sociologie ; Agriculteurs -- France -- Conditions sociales -- 1990-... ; Agriculteurs -- France -- Conditions économiques ; Agriculteurs -- Travail -- France ; Agriculture -- Aspect social
Résumé :	Les agriculteurs font face à une situation où les logiques nourricière et productive sont bousculées par des enjeux environnementaux, climatiques et sociétaux. Chacun cherche la boussole de cette nouvelle donne, dans un contexte où les opinions se polarisent, où le prisme écologique déforme les questions agricoles en enjeux médiatiques et politiques, où la sécurité alimentaire revient sur une scène mondiale instable. Pour se faire une idée juste de l'agriculture française, il faut se recentrer sur elle, son passé et ce qu’elle représente aujourd’hui. C’est ce que propose cet ouvrage en parcourant les principaux repères pour comprendre la situation agricole actuelle. Ce guide permet de situer le poids territorial et économique de la ferme France au XXIe siècle, de saisir l’ident[...] Les agriculteurs font face à une situation où les logiques nourricière et productive sont bousculées par des enjeux environnementaux, climatiques et sociétaux. Chacun cherche la boussole de cette nouvelle donne, dans un contexte où les opinions se polarisent, où le prisme écologique déforme les questions agricoles en enjeux médiatiques et politiques, où la sécurité alimentaire revient sur une scène mondiale instable. Pour se faire une idée juste de l'agriculture française, il faut se recentrer sur elle, son passé et ce qu’elle représente aujourd’hui. C’est ce que propose cet ouvrage en parcourant les principaux repères pour comprendre la situation agricole actuelle. Ce guide permet de situer le poids territorial et économique de la ferme France au XXIe siècle, de saisir l’identité et la quête d’émancipation de ses acteurs, mais aussi de mesurer les efforts du monde agricole pour se rapprocher d’une société citadine dont le rapport aux espaces ruraux, au travail, à la famille… l’éloigne des agriculteurs. Cet ouvrage propose une approche globale de l’agriculture et une consultation de ses trajectoires : historique (du Néolithique à aujourd’hui), économique (des productions à la souveraineté alimentaire), sociale (de la formation et de la santé des agriculteurs à leur revenu) et sociétale (de la figure du paysan de 1848 à son image actuelle). Un site compagnon complète ce guide avec notamment des interviews d’agriculteurs et d’experts partageant leur expérience et leurs connaissances. (Site de l'éditeur - ©Éducagri éditions)
Editeur(s) :	Dijon : Educagri éditions
Date de publication :	2024
Format :	1 vol. (255 p.) / ill. en coul. / 21 cm
Note(s) :	Bibliographie
Table des matières :	Introduction Partie I – L’histoire de l’agriculture française : quels fils conducteurs ? Chapitre 1 – L’agriculture en quête de fertilité et de productivité Chapitre 2 – Des paysans en quête de modernité et d’émancipation Partie II – La ferme France : une force tranquille ou en péril ? Chapitre 1 – Le plus grand pays « naturellement agricole » d’Europe Chapitre 2 – Les structures des fermes françaises Chapitre 3 – La prod[...] Introduction Partie I – L’histoire de l’agriculture française : quels fils conducteurs ? Chapitre 1 – L’agriculture en quête de fertilité et de productivité Chapitre 2 – Des paysans en quête de modernité et d’émancipation Partie II – La ferme France : une force tranquille ou en péril ? Chapitre 1 – Le plus grand pays « naturellement agricole » d’Europe Chapitre 2 – Les structures des fermes françaises Chapitre 3 – La production de la ferme France Chapitre 4 – La situation économique de la ferme France Chapitre 5 – La situation commerciale de la ferme France Partie III – Les agriculteurs français : quelles réalités sociales et économiques ? Chapitre 1 – Entre disparition et présence engagée Chapitre 2 – Entre entreprise et famille Chapitre 3 – Entre patron et ouvrier Chapitre 4 – Entre faibles revenus et importants patrimoines Partie IV – Agriculture et société : je t’aime moi non plus ? Chapitre 1 – L’évolution des représentations du paysan et de la ruralité Chapitre 2 – Les raisons de l’éloignement entre l’agriculture et la société Chapitre 3 – La consommation alimentaire Chapitre 4 – La réponse des agriculteurs aux sujets sociétaux par des pratiques en amélioration continue Chapitre 5 – Deux principales voies de visibilité des progrès des agriculteurs Conclusion et perspectives
Langue(s) :	Français
Identifiant :	979-10-275-0504-3
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=225018

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Localisation	Emplacement	Pôle	Section	Cote	Support	Disponibilité
Palaiseau		Vert	RT Ressources agricoles et alimentaires	RT4 CAS	Papier	Empruntable Disponible

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