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| Titre : |
Donner du sens au goût
|
| in | Ressources , n° 7, 01/01/2025 |
| Type de document : | Article |
| Sujets : | Aliments -- Saveur ; Goût -- Étude et enseignement |
| Résumé : |
Moteur de nos choix alimentaires, source incontestable de plaisir... le goût est omniprésent dans notre quotidien. Bien plus complexe qu'il n'y paraît, le goût va au-delà des saveurs perçues par notre langue. Ce sens est si central dans nos vies qu'il pourrait bien être la clé d'une alimentation saine et durable. Plongez dans l'univers fascinant du goût, de quoi ravir vos papilles et votre curiosité ! |
| Article en page(s) : | p. 44-69 |
| Langue(s) : | Français |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=224969 |
Exemplaires (2)
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Palaiseau | Accès libre périodiques - 2ème étage | Sans cote | Papier Périodique | Empruntable Disponible | ||
| Palaiseau | Accès libre périodiques - 2ème étage | Sans cote | Papier Périodique | Empruntable Disponible |