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Le kit du responsable qualité en agroalimentaire

Titre :	Le kit du responsable qualité en agroalimentaire : HACCP, IFS, BRCGS, ISO 22000, FSSC 22000 Ajouter au panier
Auteur(s) :	Olivier Boutou, Auteur (et co-auteur) Mickaël Boni, Préfacier, etc.
Type de document :	Livre
Sujets :	Industries agroalimentaires -- Qualité -- Contrôle ; Industries agroalimentaires -- Salubrité ; Analyse des dangers et maîtrise des points critiques
Résumé :	Cent questions-réponses dédiées à la mise en oeuvre des référentiels de sécurité des denrées alimentaires au niveau de la chaîne d'approvisionnement. Avec des informations utiles pour mettre à jour sa connaissance des bonnes pratiques d'hygiène et d'HACCP. @Electre
Editeur(s) :	La Plaine-Saint-Denis (Seine-Saint-Denis) : Afnor
Date de publication :	2024
Mention d'édition :	2e édition
Collection :	100 questions pour comprendre et agir, ISSN 1763-1955
Format :	1 vol. (229 p.) / illustrations en noir et blanc / 22 x 15 cm
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-12-465898-5
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=224814