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La durabilité viticole et la performance sociale

Titre :	La durabilité viticole et la performance sociale : réflexions, illustrations et méthodes d'analyse Ajouter au panier
in	Revue de droit rural , 2024 n° 6-7, 01/06/2024
Auteur(s) :	Ronan Raffray, Auteur (et co-auteur)
Type de document :	Article
Résumé :	La performance sociale de l'entreprise viticole s'évalue dans le contexte plus général de la durabilité viticole. À ce sujet, la méthode IDEA 4 (Indicateurs de durabilité des exploitations agricoles) se révèle adaptée à l'évaluation de la performance sociale de la production viticole, au sein d'un cadre fourni par trois paramètres essentiels que sont la nature du produit, les structures de production et les pratiques mises en œuvre par les opérateurs.
Article en page(s) :	p. 34-40
Langue(s) :	Français
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=223987