Infodoc : Sciences, Techniques et Culture

La valeur nutritive de Rubia peregrina récoltée dans l’aulnaie de Ain Khiar (nord-est Algérien) a été évaluée durant le printemps et l’été par l’analyse de la composition chimique ainsi que la technique de la production de gaz in vitro en présence et en absence du Polyéthyleneglycol (PEG), ayant la faculté d’inactiver les tanins condensés de la plante. Les teneurs en matière sèche et en parois cellulaires sont similaires au printemps et en été, tandis que les teneurs en matière minérale et matière azotée totale présentent des différences significatives (65,7 ; 72,8 et 95,5 ; 84,5 g/kg MS, respectivement). La concentration en tanins condensés est plus importante en été qu’au printemps (14,58 vs 10,4 g équivalent leucocianidine/ kg MS). La production de gaz totale est meilleure au print[...]

La valeur nutritive de Rubia peregrina récoltée dans l’aulnaie de Ain Khiar (nord-est Algérien) a été évaluée durant le printemps et l’été par l’analyse de la composition chimique ainsi que la technique de la production de gaz in vitro en présence et en absence du Polyéthyleneglycol (PEG), ayant la faculté d’inactiver les tanins condensés de la plante. Les teneurs en matière sèche et en parois cellulaires sont similaires au printemps et en été, tandis que les teneurs en matière minérale et matière azotée totale présentent des différences significatives (65,7 ; 72,8 et 95,5 ; 84,5 g/kg MS, respectivement). La concentration en tanins condensés est plus importante en été qu’au printemps (14,58 vs 10,4 g équivalent leucocianidine/ kg MS). La production de gaz totale est meilleure au printemps qu’en été (48,64 vs 28.56 ml/0.3 g MS), d’où une dMO supérieure au printemps qu’en été (53,83 vs 36,05 %). L’ajout du PEG a favorisé la production de gaz avec des taux de 20.12 et 45,42 % au printemps et en été respectivement. Le PEG a influencé significativement la production de méthane qui a été de 75,89 % au printemps et 127,27 % en été. En plus des propriétés anti-méthanogènes prometteuses pour l’environnement de cette espèce, ses caractéristiques nutritives font d’elle une ressource alternative pour les ruminants.