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Titre :	L'IA s"invite dans les arômes et les texturants Ajouter au panier
in	RIA. Revue économique et technique de l'industrie alimentaire européenne , n° 868, 01/07/2024
Auteur(s) :	Sylvie Richard, Auteur (et co-auteur)
Type de document :	Article
Résumé :	L'intelligence artificielle (IA) va permettre de nouvelles approches pour la création de nouveaux ingrédients et de nouvelles méthodes d'innovation. Les professionnels testent déjà des solutions.
Article en page(s) :	p. 46-47
Langue(s) :	Français
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=222789