Infodoc : Sciences, Techniques et Culture

Recherche avancée

A-
A
A+

Accueil

Adresse

Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTech

France

contact

Retourner à l'écran de recherche

Array
(
    [TITRE] => <b>Type de document : </b>
    [TITRE_CLEAN] => Type de document
    [OPAC_SHOW] => 1
    [TYPE] => list
    [AFF] => Livre
    [ID] => 4
    [NAME] => cp_typdoc
    [DATATYPE] => integer
    [VALUES] => Array
        (
            [0] => 5
        )

)

Titre :	Viande(s) : stéréotypies sémiotiques et inquiétude culturelle Ajouter au panier
Auteur(s) :	Denis Bertrand, Directeur de publication Réseau doctoral-Grand Paris sémiotique, Éditeur scientifique Michel Costantini, Directeur de publication Juan Alonso Aldama, Directeur de publication
Type de document :	Livre
Sujets :	Viande -- Sémiotique ; Alimentation -- Sémiotique ; Coutumes alimentaires -- Sémiotique ; Relations homme-animal -- Sémiotique
Résumé :	Analyses sémiotiques des archétypes et des stéréotypes relatifs à la consommation de viande, d'une culture et d'une période historique à l'autre. Les contributeurs interrogent notamment la redéfinition des liens entre humains et animaux, après des millénaires de traditions omnivores, dans une ère caractérisée par un rapport inquiet à la biodiversité. ©Electre 2024
Editeur(s) :	Paris : L'Harmattan
Date de publication :	2024
Collection :	Sémioses, ISSN 2824-1770
Format :	1 vol. (272 p.) / illustrations en noir et blanc / 22 x 14 cm
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-336-43670-8
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=222589