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Titre :	Le renouveau du chevreau Ajouter au panier
in	La chèvre , n° 381, 01/03/2024
Auteur(s) :	Hardy, Damien, Auteur (et co-auteur)
Type de document :	Article
Résumé :	Des éleveurs se mobilisent pour trouver des débouchés à la viande de chevreau, que ce soit au niveau national, régional ou plus localement sur leur ferme. Cette viande de qualité peut apporter un complément de revenus aux éleveurs laitiers et fromagers, à condition d'être vendue au bon moment.
Article en page(s) :	18 - 25
Note(s) :	Dossier comprenant les articles suivants : "Le renouveau du chevreau", p. 18-19 ; "Répondre à la demande de viande pour Noël", p. 20-21 ; "Sevrer à 43 jours pour réduire les coûts d'élevage", p. 22-23 ; "Une association pour vendre des gros chevreaux", p. 24 ; "Mon mari boucher vend aussi de la viande de chevreau de la ferme", p. 25.
Langue(s) :	Français
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=221178