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![Marché des protéines végétales : plus de légumineuses dans nos assiettes](https://infodoc.agroparistech.fr/img_cache/pmb_agroparistech_record_220966.webp)
Titre : |
Marché des protéines végétales : plus de légumineuses dans nos assiettes
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in | Perspectives agricoles , n° 518, 01/02/2024 |
Auteur(s) : | Marilou Keck, Auteur |
Type de document : | Article |
Résumé : |
Pois chiche, lentille, haricot, soja, ou encore pois sont souvent consommés secs ou en conserve. Mais depuis peu, une offre toujours plus large de produits innovants s'invite à table. |
Article en page(s) : | p. 14-16 |
Langue(s) : | Français |
Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=220966 |
Exemplaires (1)
Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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Palaiseau | Accès libre périodiques - 2ème étage | Sans cote | Papier Périodique | Empruntable Disponible |