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Titre :	Exposition aux pesticides : ce qu'en disent les sciences humaines et sociales Ajouter au panier
Auteur(s) :	Fabienne Goutille, Directeur de publication Jacqueline Candau, Directeur de publication Elisabeth Lambert, Directeur de publication Annie Thébaud-Mony, Auteur de la postface, du colophon, etc.
Type de document :	Livre
Sujets :	Pesticides -- Société ; Pesticides -- Aspect environnemental ; Pesticides -- Politique publique
Résumé :	À quoi renvoie la notion d’exposition quand elle est mobilisée par les sciences humaines et sociales et quelles méthodologies l’appréhendent ? Avec quels apports complémentaires aux sciences de la santé qui s’en sont saisies historiquement ? À partir d’une revue de littérature et d’études de cas dans des contextes culturels variés, cet ouvrage montre le caractère dynamique et multi-acteurs de la fabrique de l’exposition aux pesticides, notamment lors des activités humaines. Il propose une analyse critique des situations et des déterminants de l’exposition, des inégalités concomitantes et des moyens de prévention. Cet ouvrage est accessible à toutes les personnes qui veulent acquérir des connaissances sur les expositions aux pesticides et découvrir les possibilités d’aborder et de nou[...] À quoi renvoie la notion d’exposition quand elle est mobilisée par les sciences humaines et sociales et quelles méthodologies l’appréhendent ? Avec quels apports complémentaires aux sciences de la santé qui s’en sont saisies historiquement ? À partir d’une revue de littérature et d’études de cas dans des contextes culturels variés, cet ouvrage montre le caractère dynamique et multi-acteurs de la fabrique de l’exposition aux pesticides, notamment lors des activités humaines. Il propose une analyse critique des situations et des déterminants de l’exposition, des inégalités concomitantes et des moyens de prévention. Cet ouvrage est accessible à toutes les personnes qui veulent acquérir des connaissances sur les expositions aux pesticides et découvrir les possibilités d’aborder et de nourrir ce sujet par les sciences humaines et sociales (ergonomie, sociologie, droit, économie, géographie, anthropologie) : décideurs publics, scientifiques, professionnels et collectifs mobilisés en matière de santé. Un ouvrage pluridisciplinaire à l’image de ses directrices : Fabienne Goutille (docteure en ergonomie, chercheure-intervenante en sciences humaines et sociales, Inserm/EpiCEnE) ; Jacqueline Candau (directrice de recherche en sociologie à Inrae/ETTIS) ; Élisabeth Lambert (directrice de recherche en droit au CNRS/DCS). 4è de couverture
Editeur(s) :	Toulouse : Octarès éd.
Date de publication :	2024
Collection :	Collection Travail & activité humaine, ISSN 1624-2041
Format :	1 vol. (212 p.) / illustrations en couleur, cartes / 24 cm
Note(s) :	L'ISSN indiqué dans l'ouvrage est erroné et correspond à l'ancienne collection "Travail" précédent l'actuelle.
Table des matières :	Préface Carole Barthélémy, Ève Bureau-Point, Jacqueline Candau, Agossè Nadège Degbelo, Alain Garrigou, Ludovic Ginelli, Fabienne Goutille et Élisabeth Lambert Chapitre introductif – L’exposition aux pesticides : sciences de la santé et sciences humaines et sociales en discusion Agossè Nadège Degbelo Chapitre 1 – Entre dérive institutionnelle et construction d’ignorance : les méandres du dénombrement des personnes travaillant dans l’agriculture fra[...] Préface Carole Barthélémy, Ève Bureau-Point, Jacqueline Candau, Agossè Nadège Degbelo, Alain Garrigou, Ludovic Ginelli, Fabienne Goutille et Élisabeth Lambert Chapitre introductif – L’exposition aux pesticides : sciences de la santé et sciences humaines et sociales en discusion Agossè Nadège Degbelo Chapitre 1 – Entre dérive institutionnelle et construction d’ignorance : les méandres du dénombrement des personnes travaillant dans l’agriculture française et potentiellement exposées aux pesticides Catherine Laurent et Axel Magnan Chapitre 2 – L’agriculteur et les bonnes pratiques : une discussion transdisciplinaire épidémiologie-ergonomie Isabelle Baldi et Alain Garrigou Chapitre 3 – L’exposition aux pesticides : une lecture socio-juridico-technique de l’émergence du label « zéro résidu de pesticides » Quentin Chancé et Élisabeth Lambert Chapitre 4 – Inégale liberté de parole en contexte d’exposition révélée – Enquête auprès de viticulteurs et de carottiers Agossè Nadège Degbelo, Jacqueline Candau, Ludovic Ginelli et Clarisse Cazals Chapitre 5 – Étude comparée en ergonomie pour comprendre la chaîne de déterminants de l’exposition aux pesticides : cas du travail d’agriculteurs québécois et français Caroline Jolly et Fabienne Goutille Chapitre 6 – Quand la prise en compte des riverains engendre des inégalités environnementales entre agriculteurs : le poids du capital foncier et de l’autochtonie Mathilde Hermelin-Burnol Chapitre 7 – Les intoxications de bétail par les pesticides au Nord-Cameroun Sylvain Baïzoumi Wambae Chapitre 8 – Pragas, un film d’anthropologue sur l’exposition aux pesticides dans la lutte contre les animaux nuisibles en milieu urbain (Recife, Brésil) Armelle Jacquemot Chapitre 9 – Comment ignorer un risque ? Étude anthropologique sur l’ignorance volontaire du risque par les acteurs de l’agriculture de Karatu en Tanzanie Adrien Morvan Postface – Un scénario qui se répète… à l’infini ? Espérons que non ! Annie Thébaud-Mony
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-36630-139-7
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=220802

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Localisation	Emplacement	Pôle	Section	Cote	Support	Disponibilité
Palaiseau		Vert	RT Ressources agricoles et alimentaires	RT4.1 GOU	Papier	Empruntable Disponible

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