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Faisabilité de la mise en place d’une garantie « thon pêché à la senne sur banc libre » et effet sur la préservation de la ressource : un éclairage par l’étude de la filière du thon en conserve liée à la distribution française
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| Auteur(s) : |
Marie-Lou Novene, Auteur (et co-auteur)
Charlotte Bigard, Tuteur Florie Hovine, Responsable de stage Agroparistech (Montpellier; FRA), Etablissement de soutenance |
| Type de document : | Mémoire |
| Filière : | MS : FNS-MI -- Forêt, nature et société – Management international |
| Sujets : | Pêches durables ; Produits de la pêche -- Industrie et commerce ; Thons -- Pêche commerciale |
| Résumé : |
Le marché du thon en conserve recherche toujours plus de produits labélisés « durables ». Dans ce cadre, la pêche à la senne sur banc libre (BL) apparaît comme une alternative à la pêche sous dispositifs de concentration de poisson (DCP). En effet, la pêche sur BL réduit significativement la pression sur les populations de thonidés et les milieux sensibles en s’affranchissant des impacts qui leurs sont associés. Cependant, l’offre mondiale en thon BL est limitée ; une croissance de la demande pourrait donc favoriser les falsifications de cette allégation. Or, les exigences de traçabilité au sein de la filière sont plurielles, et leur robustesse hétérogène : l’ensemble du secteur ne semble pas s’être emparé de cet enjeu. Institutionnaliser une garantie BL au sein de la filière ne sembl[...] Le marché du thon en conserve recherche toujours plus de produits labélisés « durables ». Dans ce cadre, la pêche à la senne sur banc libre (BL) apparaît comme une alternative à la pêche sous dispositifs de concentration de poisson (DCP). En effet, la pêche sur BL réduit significativement la pression sur les populations de thonidés et les milieux sensibles en s’affranchissant des impacts qui leurs sont associés. Cependant, l’offre mondiale en thon BL est limitée ; une croissance de la demande pourrait donc favoriser les falsifications de cette allégation. Or, les exigences de traçabilité au sein de la filière sont plurielles, et leur robustesse hétérogène : l’ensemble du secteur ne semble pas s’être emparé de cet enjeu. Institutionnaliser une garantie BL au sein de la filière ne semble pas pour autant constituer une réponse stratégique efficace. Malgré tout, chaque acteur se doit de rester exigeant dans son travail de transparence, et d’encourager le reste du secteur à faire de même. Enfin, la pérennité de l’allégation BL est menacée par le succès de la certification du Marine Stewardship Council : favoriser la complémentarité entre ces deux outils est un levier fort pour atteindre leur objectif commun, à savoir la préservation de la ressource. |
| Date de publication : | 2021 |
| Format : | 1 pdf (88 p.) |
| Note(s) : |
Stage de fin d’études de la formation Mastère spécialisé "Forêt, Nature et Société- Management International"
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| Langue(s) : | Français |
| Organisme d'accueil : | Earthworm Foundation (Lille) |
| Confidentiel ou embargo jusqu'au : | 23/11/2026 |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=220206 |
Exemplaires (1)
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Montpellier | Serveur | Forêt | E-21 FNS NOV | Numérique | Confidentiel Exclu du prêt |