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Collection Food chemistry, function and analysis (Print)

Editeur :

Royal Society of Chemistry

ISSN :

2398-0656

Documents disponibles dans la collection (2)

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Food digestion and absorption : its role in food product development

C. Anandharamakrishnan ; Jeyan Arthur Moses ; S. Priyanka

Cambridge : Royal Society of Chemistry ; 2024 2024
978-1-78801-858-6
1 vol. (XIV-420 p.)

1 vol. (XIV-420 p.)

ISBN : 978-1-78801-858-6

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De retour le 24/03/2026

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Functional foods of the future

Vijai Kumar Gupta ; Minaxi Sharma ; Smriti Gaur

Cambridge : Royal Society of Chemistry ; 2025 2025
978-1-83767-000-0
1 vol. (XVI-348 p.)

1 vol. (XVI-348 p.)

ISBN : 978-1-83767-000-0

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pmb

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