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Auteur Rencontres scientifiques et technologiques des industries alimentaires

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L'innovation : de l'idée au succès. Les clés de l'innovation. Gérer l'innovation : méthodes et outils. La gestion du processus de l'innovation - Rencontres AGORAL 2000. 12èmes rencontres scientifiques et technologiques des industries alimentaires (22/03/2000 - 23/03/2000, Montpellier, France).

Rencontres scientifiques et technologiques des industries alimentaires

Paris [France] : Editions Tec & Doc ; 2000 2000
978-2-7430-0388-3
1 vol. (374 p.)

1 vol. (374 p.)

ISBN : 978-2-7430-0388-3

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Les outils biologiques dans les procédés et les techniques d'analyse - Rencontres AGORAL 2001. 13èmes rencontres scientifiques et technologiques des industries alimentaires (28/03/2001 - 29/03/2001, Dijon, France).

Rencontres scientifiques et technologiques des industries alimentaires

Paris [France] : Editions Tec & Doc ; 2001 2001
978-2-7430-0486-6
1 vol. (480 p.)

1 vol. (480 p.)

ISBN : 978-2-7430-0486-6

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Les produits alimentaires et l'eau. L'eau dans l'aliment. L'eau matière première. Etat de l'eau et sa dynamique dans les aliments. Changement d'état et transferts. L'eau matière première - Rencontres AGORAL 99. 11èmes rencontres scientifiques et technologiques des industries alimentaires (31/03/1999 - 01/04/1999, Nantes, France).

Rencontres scientifiques et technologiques des industries alimentaires

Paris [France] : Editions Tec & Doc ; 1999 1999
978-2-7430-0320-3
1 vol. (466 p.)

1 vol. (466 p.)

ISBN : 978-2-7430-0320-3

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L'innovation : de l'idée au succès. Les clés de l'innovation. Gérer l'innovation : méthodes et outils. La gestion du processus de l'innovation - Rencontres AGORAL 2000. 12èmes rencontres scientifiques et technologiques des industries alimentaires (22/03/2000 - 23/03/2000, Montpellier, France).

Les outils biologiques dans les procédés et les techniques d'analyse - Rencontres AGORAL 2001. 13èmes rencontres scientifiques et technologiques des industries alimentaires (28/03/2001 - 29/03/2001, Dijon, France).

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