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Titre :	Le vin : 60 clés pour comprendre l'oenologie Ajouter au panier
Auteur(s) :	Fabienne Remize, Auteur (et co-auteur) Véronique Cheynier, Auteur (et co-auteur)
Type de document :	Livre
Sujets :	Vin ; Vitiviniculture
Résumé :	"Soixante questions-réponses pour découvrir l'histoire du vin, son économie ou sa diversité. Les leviers d'action de l’œnologue pour orienter le vin vers sa typicité et l'avenir de la viticulture à l'ère du réchauffement climatique sont notamment abordés." [Source éditeur]
Editeur(s) :	Versailles : Quae
Date de publication :	2023
Collection :	Clés pour comprendre, ISSN 2261-3188
Format :	1 vol. (151 p.) / illustrations en noir et en couleur / 21 x 14 cm
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-7592-3790-6
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=219607