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Titre :	Géopolitique de l'alimentation Ajouter au panier
Auteur(s) :	Gilles Fumey, Auteur (et co-auteur)
Type de document :	Livre
Sujets :	Aliments -- Approvisionnement -- 2000-.... ; Politique alimentaire -- 2000-....
Résumé :	"Une synthèse sur les rapports de force autour de l'approvisionnement alimentaire à l'échelle mondiale, dans laquelle le rôle des différents facteurs est analysé : les institutions, les politiques agricoles, les acteurs économiques mais aussi les habitudes alimentaires qui ne sont jamais sans conséquence." [Source éditeur]
Editeur(s) :	Auxerre : Éditions "Sciences humaines" ; 27-Mesnil-sur-l'Estrée : Impr. CPI Firmin-Didot
Date de publication :	DL 2023
Format :	1 vol. (197 p.) / ill. / 22 cm
Note(s) :	Bibliogr. p. 183-186. Index
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-36106-830-1
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=219548