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Titre : |
Géopolitique de l'alimentation
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Auteur(s) : | Gilles Fumey, Auteur |
Type de document : | Livre |
Sujets : | Aliments -- Approvisionnement -- 2000-.... ; Politique alimentaire -- 2000-.... |
Résumé : |
"Une synthèse sur les rapports de force autour de l'approvisionnement alimentaire à l'échelle mondiale, dans laquelle le rôle des différents facteurs est analysé : les institutions, les politiques agricoles, les acteurs économiques mais aussi les habitudes alimentaires qui ne sont jamais sans conséquence." [Source éditeur] |
Editeur(s) : | Auxerre : Éditions "Sciences humaines" ; 27-Mesnil-sur-l'Estrée : Impr. CPI Firmin-Didot |
Date de publication : | DL 2023 |
Format : | 1 vol. (197 p.) / ill. / 22 cm |
Note(s) : |
Bibliogr. p. 183-186. Index |
Langue(s) : | Français |
Identifiant : | 978-2-36106-830-1 |
Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=219548 |
Exemplaires (1)
Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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Palaiseau | Vert | RT Ressources agricoles et alimentaires | RT1.2 FUM | Papier | Empruntable Disponible |