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Débouchés du tournesol. Huile, protéines, carburant, énergie... La liste est longue!

Titre :	Débouchés du tournesol. Huile, protéines, carburant, énergie... La liste est longue! Ajouter au panier
in	Perspectives agricoles , n° 516, 01/12/2023
Auteur(s) :	Sylvie Dauguet, Auteur (et co-auteur) Élodie Tormo, Auteur (et co-auteur)
Type de document :	Article
Résumé :	Le tournesol fournit une huile de table très appréciée des consommateurs, mais aussi une partie des besoins en protéines des élevages français sous forme de tourteaux. Des innovations permettront demain d'aller encore plus loin dans la valorisation des différents composés issus des graines de tournesol et de sa biomasse.
Article en page(s) :	p. 42-45
Langue(s) :	Français
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=218473