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Impact de la règlementation environnementale française sur les entreprises agroalimentaires

Document papier ou numérique confidentiel

Titre :	Impact de la règlementation environnementale française sur les entreprises agroalimentaires : obstacle à la compétitivité ou levier de développement ? Ajouter au panier
Auteur(s) :	François Viguier, Auteur (et co-auteur) Anne Chan-Hon-Tong, Responsable de stage Caroline Orset, Tuteur AgroParisTech, Etablissement de soutenance
Type de document :	Mémoire
Filière :	MS : ALISEE -- Management des risques sanitaires alimentaires et environnementaux
Sujets :	Commerce -- Réglementation ; Commerce international -- Aspect de l'environnement ; Industrie agro-alimentaire ; Concurrence internationale
Résumé :	Résumé de l'auteur : L’étude porte sur l’impact de la sur-règlementation environnementale en France sur la compétitivité des entreprises agroalimentaires. D’après les entretiens effectués, il semble que l’administration française mène une politique environnementale avec des exigences supérieures à celle de l’Union européenne. De ce fait, les entreprises agroalimentaires subissent une perte de compétitivité à la fois à l’international mais aussi sur le marché français. La littérature est partagée sur les liens entre la règlementation environnementale et la performance économique. Selon certains économistes une règlementation ajustée permet de promouvoir l’innovation dans les entreprises et ainsi d’entraîner un développement économique. Cependant, d’après les [...] Résumé de l'auteur : L’étude porte sur l’impact de la sur-règlementation environnementale en France sur la compétitivité des entreprises agroalimentaires. D’après les entretiens effectués, il semble que l’administration française mène une politique environnementale avec des exigences supérieures à celle de l’Union européenne. De ce fait, les entreprises agroalimentaires subissent une perte de compétitivité à la fois à l’international mais aussi sur le marché français. La littérature est partagée sur les liens entre la règlementation environnementale et la performance économique. Selon certains économistes une règlementation ajustée permet de promouvoir l’innovation dans les entreprises et ainsi d’entraîner un développement économique. Cependant, d’après les enquêtes menées auprès des acteurs de la filière illustrant les suggestions de quelques économistes, l’hypothèse n’est pas applicable au secteur agroalimentaire français en raison de sa structure et de son appartenance au marché unique européen. Enfin, malgré les exigences élevées en matière d’environnement, la sur-règlementation ne peut pas constituer un atout de différenciation à l’international puisque ces préoccupations ne sont pas les priorités des clients étrangers.
Date de publication :	2018
Format :	1 vol. (60 p.) / ill.
Note(s) :	Mémoire de thèse professionnelle en vue de l'obtention du diplôme de Mastère spécialisé "ALISéE, Management des risques sanitaires, alimentaires et environnementaux"
Langue(s) :	Français
Organisme d'accueil :	Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation – DGPE – Délégation min. aux entreprises agroalimentaires
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=218401

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Liste des exemplaires
Localisation	Emplacement	Pôle	Section	Cote	Support	Disponibilité
Palaiseau			sans section	E-MS ALISEE 17-18 VIG	Numérique	Confidentiel Exclu du prêt

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