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| Titre : |
La sécurité sanitaire du vin à l’exportation : entre réalité scientifique au service d’un intérêt supérieur et alibi pour la limitation au libre-échange
|
| Auteur(s) : |
Claire Fuentes, Auteur (et co-auteur)
Quentin Guyonnet-Dupérat, Responsable de stage Louis de Redon, Tuteur AgroParisTech, Etablissement de soutenance |
| Type de document : | Mémoire |
| Filière : | MS : ALISEE -- Management des risques sanitaires alimentaires et environnementaux |
| Sujets : | Aliments -- Mesures de sécurité ; Produits agricoles -- Commerce ; Chine ; Union européenne ; Vin |
| Résumé : |
Résumé de l'auteur : La République populaire de Chine a promulgué une loi de sécurité sanitaire des aliments, qui va imposer dès octobre 2017 que l'ensemble des denrées alimentaires entrant sur son territoire soit accompagné d'un certificat assurant l'innocuité des denrées alimentaires. Cette mesure apparaît disproportionnée au regard de niveau de risques que présente certaines denrées alimentaires (ex. vins), d'autant plus que cette mesure va demander à l'ensemble des pays exportateurs d'importants ajustements de leur système de contrôle sanitaire. L'objet du mémoire est de questionner cette mesure au regard du droit international et d'étudier ainsi la légitimité de la mesure chinoise, entre réalité scientifique et alibi. |
| Date de publication : | 2017 |
| Format : | 1 vol. (47 p.) |
| Note(s) : |
Mémoire de thèse professionnelle en vue de l'obtention du diplôme de Mastère spécialisé "ALISéE, Management des risques sanitaires, alimentaires et environnementaux" |
| Langue(s) : | Français |
| Organisme d'accueil : | DGCCRF, 59 Boulevard Vincent Auriol, Paris 13 |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=218247 |
Exemplaires (1)
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Palaiseau | sans section | E-MS ALISEE 16-17 FUE | Numérique | Refus de diffusion Exclu du prêt |