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Séchage par l'air chaud des produits biologiques

Titre :	Séchage par l'air chaud des produits biologiques : calcul d'un séchoir Ajouter au panier
Auteur(s) :	Jean-Dominique Daudin, Auteur (et co-auteur) École nationale supérieure des industries agricoles et alimentaires (Massy, Essonne), Etablissement de soutenance
Type de document :	Mémoire
Sujets :	Séchage ; Aliments -- Séchage
Date de publication :	1979
Format :	1 vol. (33 p.) / 29 cm
Note(s) :	3e cycle de Sciences et Techniques de l'Industrie Alimentaire Mémoire soutenu le 29 mars 1979 en vue de l'obtention du DEA
Langue(s) :	Français
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=217327