Infodoc : Sciences, Techniques et Culture

Que ce soit lors du traitement d'un dossier confié par un Tribunal, où l'expert de justice est amené à réaliser ou faire réaliser des analyses physiques ou chimiques pour vérifier la conformité d'un élément ; ou que ce soit dans le cadre d'un contrôle officiel de conformité d'un produit pour tout autre raison, le choix du laboratoire, de la méthode d'analyse ainsi que l'interprétation des résultats sont soumis à des contraintes règlementaires et techniques qui sont essentielles.
Dans le domaine de l'analyse des vins et spiritueux, il est établi des règles internationales, notamment par l'Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV) qui orientent les normes et règlements applicables en Europe et en France. Le présent texte propose une synthèse des problématiques techniques [...]

Que ce soit lors du traitement d'un dossier confié par un Tribunal, où l'expert de justice est amené à réaliser ou faire réaliser des analyses physiques ou chimiques pour vérifier la conformité d'un élément ; ou que ce soit dans le cadre d'un contrôle officiel de conformité d'un produit pour tout autre raison, le choix du laboratoire, de la méthode d'analyse ainsi que l'interprétation des résultats sont soumis à des contraintes règlementaires et techniques qui sont essentielles.
Dans le domaine de l'analyse des vins et spiritueux, il est établi des règles internationales, notamment par l'Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV) qui orientent les normes et règlements applicables en Europe et en France. Le présent texte propose une synthèse des problématiques techniques et règlementaires existantes sur la sujet.