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Pertinence des modèles in vitro pour la recherche du rôle des AGV dans des phénomènes physiologiques

Titre :	Pertinence des modèles in vitro pour la recherche du rôle des AGV dans des phénomènes physiologiques Ajouter au panier
Auteur(s) :	Yseult Huret, Auteur (et co-auteur) Evelyne Lhoste, Directeur de mémoire Institut national agronomique Paris-Grignon, Etablissement de soutenance Université Paris-Sud, Etablissement de soutenance École nationale supérieure des industries agricoles et alimentaires (Massy, Essonne), Etablissement de soutenance
Type de document :	Mémoire
Sujets :	Acides gras dans l'alimentation ; Physiologie Butyrate
Date de publication :	1998
Format :	1 vol. (22 p.) / 29 cm
Note(s) :	AGV = acides gras volatils Diplôme : DEA Sciences alimentaires
Langue(s) :	Français
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=216710