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Titre :	Pomme française : histoire d'une déconfiture Ajouter au panier
in	JA mag , n° 784, 01/01/2023
Auteur(s) :	Raphaël Lecocq, Auteur (et co-auteur)
Type de document :	Article
Résumé :	Selon un rapport sénatorial, la déconfiture de la filière s'expliquerait par une compétitivité sapée par des coûts de main-d'oeuvre élevés et des surtranspositions franco-françaises, contraignant les producteurs à se spécialiser de plus en plus sur du haut de gamme, au détriment de la filière pomme transformée.
Article en page(s) :	p. 60-63
Langue(s) :	Français
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=216675