Infodoc : Sciences, Techniques et Culture

Recherche avancée

A-
A
A+

Accueil

Adresse

Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTech

France

contact

Retourner à l'écran de recherche

Array
(
    [TITRE] => <b>Type de document : </b>
    [TITRE_CLEAN] => Type de document
    [OPAC_SHOW] => 1
    [TYPE] => list
    [AFF] => Livre
    [ID] => 4
    [NAME] => cp_typdoc
    [DATATYPE] => integer
    [VALUES] => Array
        (
            [0] => 5
        )

)

Titre :	Cocoaïans : (Naissance d'une nation chocolat) Ajouter au panier
Auteur(s) :	Gauz, Auteur (et co-auteur)
Type de document :	Livre
Sujets :	Cacao -- Industrie et commerce ; Cacao ; Chocolaterie ; Roman
Résumé :	Ample fresque historique à travers les XXe et début du XXIe siècles, Cocoaïans raconte l’histoire politique du chocolat. De la fève au produit transformé, la culture et le commerce du cacao traduisent les rapports de domination imposés par l’Occident aux pays producteurs d’Afrique. De la forêt de Gbaka en 1908, jusqu’en 2031, en passant par Treichville de nos jours, la parole politique bondit, d’asservissement en libération, de liesse en compromission, d’espoir en désillusion. Gauz’ raconte le projet d’émancipation des Cocoaïans, les habitants du pays du cacao, pour fabriquer et vendre eux-mêmes leur chocolat, inscrivant le cacao dans un discours civilisationnel, un récit de conquête de liberté. (4e de couverture)
Editeur(s) :	Montreuil : L'Arche
Date de publication :	2022
Collection :	Des écrits pour la parole, ISSN 2680-3305
Format :	1 vol. (105 p.) / 21 cm
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-38198-042-3
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=216501