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Titre :	Le vin et la psychiatrie Ajouter au panier
Auteur(s) :	Emmanuel Stip, Auteur (et co-auteur) Emmanuel Haffen, Préfacier, etc.
Type de document :	Livre
Sujets :	Vin -- Aspect psychologique ; Psychiatrie
Résumé :	"Psychiatre et sommelier, l'auteur propose une lecture comparée du vin et de l'oenologie avec la psychiatrie. Il établit cette mise en parallèle à travers l'histoire, les classifications, la sémiologie ou encore l'approche biopsychosociale. Il apporte également un savoir expérientiel en réunissant les témoignages de sommeliers, de restaurateurs, de journalistes et de chercheurs d'arômes." ©Electre 2023
Editeur(s) :	Paris : L'Harmattan
Date de publication :	2021
Collection :	Questions alimentaires et gastronomiques, ISSN 2273-497X
Format :	1 vol. (319 p.) / ill. / 24 cm
Note(s) :	Bibliogr. Filmogr.
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-343-22724-5
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=215796