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Titre :	La nutrition en médecine : approche épistémologique, problèmes éthiques et cas cliniques Ajouter au panier
Auteur(s) :	Diana Cardenas, Auteur (et co-auteur) Corine Pelluchon, Préfacier, etc.
Type de document :	Livre
Sujets :	Alimentation artificielle ; Nutrition
Résumé :	"Médecin et docteure en philosophie, l'auteure s'intéresse à la nutrition clinique, une discipline née au XXe siècle ayant recours aux techniques de nutrition artificielle. Elle revient sur ses origines avant de questionner ses fondements et ses enjeux éthiques. Enfin, elle expose le rôle des institutions en insistant sur la nécessité de proposer une formation médicale adaptée." ©Electre 2023
Editeur(s) :	Paris : L'Harmattan
Date de publication :	2020
Collection :	Questions alimentaires et gastronomiques, ISSN 2273-497X
Format :	1 vol. (331 p.) / ill. / 24 cm
Note(s) :	Bibliogr.
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-343-20974-6
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=215794