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Titre :	La valeur du vin est-elle matérielle ? Ajouter au panier
Auteur(s) :	Nadine Franjus-Adenis, Directeur de publication
Type de document :	Livre
Sujets :	Vin -- Prix ; Vin -- Industrie et commerce ; Valeur
Résumé :	"Issues d'un colloque tenu en 2017 à Ferrals-les-Corbières, ces contributions portent sur la formation de la valeur œnologique. Elles mettent en lumière les aspects économiques, culturels et historiques qui modulent l'importance accordée au vin dans les usages sociaux et les échanges marchands." ©Electre 2023
Editeur(s) :	Paris : L'Harmattan
Date de publication :	2019
Collection :	Questions alimentaires et gastronomiques, ISSN 2273-497X
Format :	1 vol. (173 p.) / ill. / 22 cm
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-343-18072-4
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=215787