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Titre :	Des mots à la bouche : le journalisme gastronomique en France Ajouter au panier
Auteur(s) :	Sidonie Naulin, Auteur (et co-auteur)
Type de document :	Livre
Sujets :	Chroniques gastronomiques ; Gastronomie -- France ; Journalisme -- France
Résumé :	"Une histoire du journalisme gastronomique du XIXe siècle à aujourd'hui à travers la diversité de ses expressions formelles : presse spécialisée, rubriques d'une grande revue, numéros spéciaux de magazines, émissions de télévision et blogs culinaires. L'enquête passe en revue la diversité des profils à l'origine de cette spécialité journalistique." ©Electre 2023
Editeur(s) :	Rennes : Presses universitaires de Rennes ; Tours : Presses universitaires François-Rabelais
Date de publication :	2017
Collection :	Tables des hommes
Format :	1 vol. (315 p.) / ill. / 24 cm
Note(s) :	Bibliogr.
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-7535-5484-9
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=215779