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Titre : |
Nomenclature, éléments de métabolisme, facteurs de variation pour les espèces couramment consommées en France
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Titre de série : | Les lipides animaux dans la filière viande, Volume I |
Auteur(s) : |
C. Bucharles, Auteur
L. Gerardot, Auteur J.-P. Girard, Auteur C. Denoyer, Auteur |
Type de document : | Livre |
Sujets : | Lipides ; Lipides -- Métabolisme |
Editeur(s) : | Paris : APRIA |
Date de publication : | 1985 |
Collection : | Actualités scientifiques et techniques en industries agro-alimentaires, num. 38 |
Format : | 1 vol. (112 p.) / ill. / 29,5 cm |
Langue(s) : | Français |
Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=215763 |
Exemplaires (1)
Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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Palaiseau | Fonds froid | ZOO 369 | Papier | Empruntable Disponible |