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Progress in the chemistry of fats and other lipids

Titre :	Progress in the chemistry of fats and other lipids Ajouter au panier
Titre de série :	Progress in the chemistry of fats and other lipids, Volume 7
Auteur(s) :	R.T. Holman, Directeur de publication
Type de document :	Livre
Sujets :	Acides gras ; Chromatographie en phase gazeuse ; Chromatographie -- Biochimie ; Antioxydants
Editeur(s) :	Oxford-New York : Pergamon Press
Date de publication :	1964
Format :	1 vol. (308 p.) / ill. / 24 cm
Langue(s) :	Anglais
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=215731