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Titre :	De la vigne et du vin : voyages, passages... métissages ? Ajouter au panier
Auteur(s) :	Danielle Cornot, Directeur de publication Michaël Pouzenc, Directeur de publication Pierre Strehaiano, Directeur de publication Jocelyne Pérard, Préfacier, etc.
Type de document :	Livre
Sujets :	Viticulture -- Histoire ; Oenotourisme ; Vin -- Industrie et commerce
Résumé :	"Issues de deux colloques organisés à Toulouse, des études pluridisciplinaires dans lesquelles les auteurs questionnent les processus de métissage de l'univers de la vigne et du vin au cours de son histoire. En considérant que cette boisson peut avoir fait l'objet de circulations, de chocs culturels et de réinventions, les auteurs analysent l'évolution de sa production et de sa commercialisation." (C) Electre
Editeur(s) :	Toulouse : Presses universitaires du Midi
Date de publication :	2022
Collection :	In vino varietas libris, ISSN 2496-3755, num. 2
Format :	1 vol. (290 p.) / ill. en noir et en coul., cartes, couv. ill. en coul. / 23 cm
Note(s) :	Bibliogr.
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-8107-1211-3
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=215574