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![Food politics](https://infodoc.agroparistech.fr/img_cache/pmb_agroparistech_record_215436.webp)
Titre : |
Food politics : how the food industry influences nutrition and health
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Auteur(s) : | Marion Nestle, Auteur |
Type de document : | Livre |
Sujets : | Industries agroalimentaires -- États-Unis ; Politique alimentaire -- États-Unis |
Editeur(s) : | Berkeley : University of california press |
Date de publication : | 2003, cop. 2002 |
Collection : | California studies in food and culture, num. 3 |
Format : | 469 p. / ill., facsims. / 23cm |
Langue(s) : | Anglais |
Identifiant : | 978-0-520-24067-4 |
Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=215436 |
Exemplaires (1)
Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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Palaiseau | Vert | TU Aliments - Cosmétiques - Biomatériaux | TU3.2 NES | Papier | Empruntable Disponible |