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Titre : |
La préparation des Conserves de Poissons (et autres animaux marins) aux Etats-Unis
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Auteur(s) : | Henri Cheftel, Auteur |
Type de document : | Livre |
Sujets : | Conserves ; Poisson en conserve ; Thons ; Hareng |
Editeur(s) : | Paris : Etablissements Carnaud et Forges de Basse-Indre |
Date de publication : | 1950 |
Collection : | Bulletins du laboratoire de recherche, num. Bulletin n°9 |
Format : | 1 vol. (57 p.) / ill. / 23,5 cm |
Langue(s) : | Français |
Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=215380 |
Exemplaires (1)
Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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Palaiseau | Fonds froid | ZOO 329 | Papier | Empruntable Disponible |