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Titre :	L'huître en questions Ajouter au panier
Auteur(s) :	Catherine Flohic, Directeur de publication
Type de document :	Livre
Sujets :	Huîtres ; Ostréiculture -- France ; Cuisine (huîtres)
Résumé :	"L'histoire de l'huître, des traditions liées à sa consommation, de sa culture et des recherches scientifiques dont elle est l'objet est abordée à travers des entretiens et des enquêtes de terrain."(C) Electre
Editeur(s) :	Paris : Les Ateliers d'Argol
Date de publication :	2015
Collection :	Vivre(s), num. 1
Format :	1 vol. (351 p.) / ill. en coul. / 24 cm
Langue(s) :	Français
Identifiant :	979-10-94136-00-3
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=215189