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Que ce soit celle du cueilleur ou celle du sélectionneur, quand la main se laisse guider par l'échange avec la plante, elle fait de riches récoltes et de merveilleuses rencontres. A ce sujet, je me souviens avoir un jour été frappée par le témoignage d'un paysan boulanger évoquant la première fois qu'il avait croisé un "nouvel individu" dans son champ de blé population, semé quelques mois plus tôt. Il s'agissait de variétés anciennes qu'il s'attachait à préserver : des blés du pays de Redon. Arpentant son champ, il recherchait les semences futures, celles qui lui donneraient les moissons à venir. En apercevant, au milieu de sa récolte, cet individu atypique, il s'était réjoui de sa couleur, de sa robustesse, "un petit trapu avec des grains très généreux" avait-il dit alors...une nouve[...]

Que ce soit celle du cueilleur ou celle du sélectionneur, quand la main se laisse guider par l'échange avec la plante, elle fait de riches récoltes et de merveilleuses rencontres. A ce sujet, je me souviens avoir un jour été frappée par le témoignage d'un paysan boulanger évoquant la première fois qu'il avait croisé un "nouvel individu" dans son champ de blé population, semé quelques mois plus tôt. Il s'agissait de variétés anciennes qu'il s'attachait à préserver : des blés du pays de Redon. Arpentant son champ, il recherchait les semences futures, celles qui lui donneraient les moissons à venir. En apercevant, au milieu de sa récolte, cet individu atypique, il s'était réjoui de sa couleur, de sa robustesse, "un petit trapu avec des grains très généreux" avait-il dit alors...une nouvelle richesse dans sa population.