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Titre :	Découvrir le vin par les sens : formes et discours Ajouter au panier
Auteur(s) :	Kilien Stengel, Directeur de publication
Type de document :	Livre
Sujets :	Vin ; Produits viticoles ; Vin -- Dégustation
Résumé :	"Sept contributions explorant les dispositifs et les pratiques culturelles autour de l'expérience du vin et de la consommation responsable des productions vitivinicoles, du packaging à l'ouverture d'une bouteille en passant par les applications de recommandation, la lecture de l'étiquette et la dégustation." (C) Electre
Editeur(s) :	Paris : L'Harmattan
Date de publication :	2022
Collection :	Questions alimentaires et gastronomiques, ISSN 2273-497X
Format :	1 vol. (150 p.) / ill. / 22 cm
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-14-027841-9
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=214524