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Titre :	Le bon fromage Ajouter au panier
Auteur(s) :	Augustin Denous, Auteur (et co-auteur) Cassandre Montoriol, Illustrateur
Type de document :	Livre
Sujets :	Fromage ; Affinage (fromagerie) ; Fromage -- Industrie et commerce ; Fromage -- Variétés -- France
Résumé :	"Une découverte de la fabrication, de l'affinage et de la dégustation de fromage, avec des conseils pour savoir où l'acheter, comment le choisir, connaître la saisonnalité et identifier les différentes sortes grâce à leurs croûtes." (C) Electre
Editeur(s) :	Paris : Ulmer
Date de publication :	2022
Collection :	Savoirs terroirs, ISSN 2826-861X
Format :	1 vol. (95 p.) / ill. en coul. / 21 cm
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-37922-246-7
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=214331