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Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTechFrance
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Optimisation multi-facteurs/multi-objectifs : Application à l'optimisation de profil organoleptique de produits secs par le contrôle des paramètres de matières premières et de procédés
|
| Auteur(s) : |
Mathieu Mao
Marc Danzart, Directeur de thèse (et co-directeur) |
| Type de document : | Thèse |
| Sujets : | Méthode d'optimisation ; Aliments -- Analyse sensorielle ; Aliments pour animaux ; Modélisation ; Algorithmes ; Matières premières ANALYSE MULTIDIMENSIONNELLE |
| Editeur(s) : | Massy [France] : AgroParisTech |
| Date de publication : | 2007 |
| Format : | 1 vol. (263-[29] p.) / ill. en noir et blanc / 30 cm |
| Note(s) : |
Bibliogr. p. 256-263
|
| Langue(s) : | Français ; Anglais |
| Organisme d'accueil : | AgroParisTech. Massy. Laboratoire de Perception Sensorielle et Sensométrie/WALTHAM. Melton Mowbrey. Feeding Behaviour Team |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=213204 |
Exemplaires (2)
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Palaiseau | Magasin - compactus | THE 2007 MAO | Papier | Consultable sur place Exclu du prêt | ||
| Palaiseau | Magasin - compactus | THE 2007 MAO | Papier | Consultable sur place Exclu du prêt |