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Contribution à l'étude des cinétiques de déshydratation et d'évolution de la qualité commerciale du maïs au cours du séchage en lit fluidisé à flottation

Titre :	Contribution à l'étude des cinétiques de déshydratation et d'évolution de la qualité commerciale du maïs au cours du séchage en lit fluidisé à flottation Ajouter au panier
Auteur(s) :	Mohamad Mourad Claude Laguerie, Directeur de thèse (et co-directeur)
Type de document :	Thèse
Sujets :	Maïs ; Séchage ; Déshydratation ; Modélisation ; Céréales ; Amidons ; Protéines TRAITEMENT SUR LIT FLUIDISE ; CINETIQUE ; TENEUR EN EAU
Editeur(s) :	Toulouse : Institut National Polytechnique de Toulouse
Date de publication :	1992
Format :	1 vol. (216-[32] p.) / ill. en coul. / 30 cm
Note(s) :	Bibliogr. p. 192-216 Annexes Th. 3e cycle : Génie des Procédés : Toulouse : Institut National Polytechnique de Toulouse : 17 décembre 1992 Diplôme : Thèse
Langue(s) :	Français
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=213139