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Titre :	Marketing expérientiel culinaire : Le bien-être du consommateur par le plaisir alimentaire Ajouter au panier
Auteur(s) :	Wided Batat, Directeur de publication
Type de document :	Livre
Sujets :	Comportement alimentaire ; marketing industriel -- innovations ; Industrie agro-alimentaire -- Marketing ; Comportement du consommateur ; Aliments ; Gastronomie
Résumé :	Dans une perspective holistique, les contributeurs explorent les expériences des consommateurs en matière de plaisir alimentaire et analysent les facteurs socioculturels, économiques, idéologiques et symboliques qui influencent la manière de se nourrir. Ils mettent en lumière la diversité des motivations à adopter des comportements alimentaires sains dans différentes cultures.©Electre
Editeur(s) :	Paris : Ellipses
Date de publication :	2022
Format :	1 vol. (354 p.) / ill. tabl., graph., couv. ill. en coul. / 25 cm
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-340-06188-0
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=213131