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Etude par résonance magnétique nucléaire et diffusion des neutrons de la dynamique de l'eau dans le collagène natif et dénaturé

Titre :	Etude par résonance magnétique nucléaire et diffusion des neutrons de la dynamique de l'eau dans le collagène natif et dénaturé Ajouter au panier
Auteur(s) :	Amidou Sissou Traore Jean-Pierre Renou, Directeur de thèse (et co-directeur)
Type de document :	Thèse
Sujets :	COLLAGENE Gélatine ; Résonance magnétique nucléaire ; Neutrons ; Eau ; Collagène -- Thèses et écrits académiques
Editeur(s) :	CLERMONT FERRAND : Université Blaise Pascal
Date de publication :	1997
Format :	1 vol. (237 p.) / ill. en noir et blanc, fig., tabl., graph. / 30 cm
Note(s) :	Bibliogr. p. 219-227 Th. 3e cycle : Sciences Alimentaires : Clermont-Ferrand : Université Blaise Pascal : 8 juillet 1997 Diplôme : Thèse
Langue(s) :	Français
Organisme d'accueil :	INRA. Theix. Laboratoire Structure Tissulaire et Interactions Moléculaires
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=213122