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Une box pour se diversifier et innover dans l'endive

Titre :	Une box pour se diversifier et innover dans l'endive Ajouter au panier
in	Cultivar. Leaders , n° 119, 01/03/2022
Auteur(s) :	Stéphanie Bot, Auteur (et co-auteur)
Type de document :	Article
Résumé :	Innover et se diversifier dans l'endive, tel est le pari de Pierre Selosse. Depuis la fin d'année 2020, il commercialise une box à endives pour le grand public. Ainsi, le consommateur peut faire pousser chez lui des endives, puis les récolter. Vendue au prix minimum de 10 euros l'unité, Pierre Selosse espère vendre 12 000 box. Il démarche les GMS et les jardineries, afin de les jardineries, afin de les commercialiser, et a déposé un brevet pour protéger son concept.
Article en page(s) :	p. 38-41
Langue(s) :	Français
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=212847